Ay çekirdeği nasıl yazılır?

“Ay çekirdeği” ya da bilimsel adıyla Helianthus annuus, aygiller familyasına ait bir bitki türüdür. Genellikle sıcak ve ılıman iklimlerde yetişen ay çekirdeği, tohumlarıyla bilinir. Besleyici özellikleri ve lezzetli tadıyla ön plana çıkan bu bitki, sağlıklı bir atıştırmalık olarak sıkça tüketilir. Ay çekirdeğinin yüksek protein, lif, mineral ve antioksidan içeriği vücuda birçok fayda sağlar. Özellikle Omega-6 yağ asidi bakımından zengin olması, kalp sağlığını destekler. Ayrıca vitamin E içeriği sayesinde cilt sağlığını korur. Ay çekirdeği aynı zamanda enerji verici bir atıştırmalıktır ve sporcular tarafından da tercih edilir. Kabuklu veya kabuksuz olarak tüketilebilen ay çekirdeği, salatalara, yemeklere veya atıştırmalık olarak doğrudan tüketilebilir. Ayrıca ay çekirdeği yağı da yemek pişirme veya kozmetik amaçlarla kullanılır.